Süt hakkında toplumu bilinçlendirmek ve süt tüketimini teşvik etmek amacıyla, Uluslararası Sütçülük Federasyonu (IDF)`in aldığı kararla 1956`dan beri her yıl 21 Mayıs günü federasyona üye ülkelerde Dünya Süt Günü olarak kutlanıyor. Türkiye`de de 1991 yılından bu yana 21 Mayıs Dünya Süt Günü ve 21-28 Mayıs tarihlerini kapsayan Süt Haftası`nda düzenlenen etkinliklerle süt tüketiminin önemine dikkat çekiliyor. Aksarayda da süt üreticileri birliği tarafından Hükümet Meydanında vatandaşlara süt dağıtıldı. Programa Vali Şeref Ataklı, Aksaray Süt Üreticileri Birliği Başkanı Esat Zengin, ATSO Başkanı Ahmet Koçaş, ATSO Meclis Başkanı Fatih Tekin, MHP İl Başkanı Ayhan Erel, CHP İl Başkanı Doğan Koşar ve davetliler katıldılar. Esat Zengin yaptığı konuşmada sütün önemine ve Aksarayda ki süt potansiyeline dikkat çekti. Zengin Şuan Aksarayda 8 Bin süt üreticisi var. Günlük süt üretimimiz 728 Ton, geçen yıl 640 ton süt üretimimiz vardı. Bir yılda yaşanan artış miktarı bizim için çok önemli. Süt üretimimiz yerli ama hayvanlarımızın menşei Hollanda, Almanya, Belçika, Fransa, ABD gibi ülkeler. Yerli ırka geçerek yolumuza devam etmeliyiz dedi. Daha sonra kürsüye çıkan Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Bestami Zabun sütün her yaştaki insanlar için hayati önem taşıdığına değinerek, süt tüketimini artırmamız gerektiğinin altını çizdi. Konuşmaların ardından protokol üyeleri meydanda bulunan vatandaşlara süt dağıttı.