Süt toplama merkezi personeline hijyen eğitimi

Aksaray’da Aksaray Süt Üreticileri Birliği (AKSÜTBİR) ve Halk Eğitim Merkezi tarafından süt toplama merkezi yönetici ve personeline yönelik eğitim semineri düzenlendi. AKSÜTBİR Toplantı Salonu’nda gerçekleştirilen toplantıya yaklaşık 50 süt toplama merkezi yönetici ve personeli katıldı. Hijyen Eğitmeni Ahmet Arı tarafından verilen eğitimde süt toplama merkezlerinde nasıl temizlik yapıldığı, hijyen için nelere dikkat edilmesi gerektiği gibi birçok hijyen konusunda eğitim verildi. Eğitim semineri hakkında bilgi veren AKSÜTBİR Başkanı Esat Zengin, amaçlarının insanlara daha sağlıklı süt ulaştırmak olduğunu belirterek, “Bugün AKSÜTBİR’e bağlı süt toplama merkezlerinde çalışan ve idarecilerinin hijyen eğitimi alması konusunda bir karar aldık. Halk eğitim merkezi tarafından verilen hijyen eğitimleri halen devam ediyor. Bu eğitim çalışması boyunca tüm personellerimiz sertifikalarını alacaklar. Sertifika alımından sonra tamamen gıda üretiminde, gıda muhafazasında bilimsel yöntemlerle bir hizmet sunulacak. Genel olarak amacımız süt hijyeninin devamlı korunması, sağlıklı bir süt hijyeni, yani gıdaya giden tüm maddelerin olumsuz etkilerinden tamamen korunmak ve insana kaliteli sütün sunulmasıdır” dedi. Hijyen eğitmeni Ahmet Arı ise verdiği hijyen eğitimi hakkında bilgiler vererek, “Süt eğitimleri ile ilgili olarak sadece süt hijyeni değil genel olarak da bir hijyen eğitimi verdik. Çünkü hijyen sadece süt değil genel olarak her yerde çok önemlidir. Arkadaşlarımıza bugün bu eğitimleri verdik ve faydalı olduk” şeklinde konuştu. Süt toplama merkezi çalışanları ve yöneticileri ise, “Bugün kendi bildiğimiz hijyen ve temizliğin dışında bilimsel olarak da kanıtlanan ve geniş kapsamlı olan bir hijyen eğitimi aldık. Kişisel hijyenden süt hijyenine kadar hijyen eğitimi alırken, ayrıca kişisel hijyenin bu tür gıda ürünlerine karşı ne kadar tehlikeli ve etkili olduğunu öğrendik. Süt toplamalarında giysilerden kişisel temizliğe kadar çok dikkat edilmesi gerektiğini öğrendik. Bu alanda bilmediğimiz şeyler vardı. Onları da öğrenmiş olduk” dediler.