Sağlık Bakanlığı, İçişleri Bakanlığı ve Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından çıkarılan “ Hijyen Eğitimi Yönetmeliği” gereğince, kapsam dahilindeki işletmeler çalışanlarına hijyen eğitimi vermek zorundalar. Eğitimler sonucunda alınacak hijyen eğitim belgesinin 5 Temmuz 2014’ten sonra yapılacak denetimlerle kontrol edileceğini duyuran TESK, hijyen eğitim belgesine sahip olmayanların kişi başına 1 bin TL’ye kadar ceza ödeyeceği ikazında bulundu. Aksaray Ticaret ve Sanayi Odası tarafından ATSO Üyelerine ve firmalara yapılan bilgilendirme de Hijyen eğitim belgesi almak için son tarih 5 Temmuz 2014 denildi. Ayrıca bu tarihe kadar herhangi bir hijyen eğitimi almamış kişilere ve işletmelere ceza yağacağı belirtildi. ATSO Başkanı Ahmet Koçaş, yapmış olduğu açıklama da; “Sağlık Bakanlığı, İçişleri Bakanlığı ve Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından çıkarılan “ Hijyen Eğitimi Yönetmeliği” gereğince, kapsam dahilindeki işletmeler çalışanlarına hijyen eğitimi vermek zorundadırlar.  Ayrıca herhangi bir kurumdan alınmış hijyen eğitim belgesi kabul edilmeyecektir. Belgelerin geçerli olabilmesi için Milli Eğitim Bakanlığı Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü tarafından alınması gerekiyor. Perakende iş yerleri, ana dağıtım merkezleri, hazır yemek hizmeti, iş yeri ve kurum yemekhaneleri, restoranlar, gıda hizmetlerinin sunulduğu yerler, toptan satış yerleri, süpermarket dağıtım merkezleri dâhil olmak üzere son tüketiciye satış ve dağıtım noktasında gıdanın işlenmesi, muameleye tabi tutulması veya depolanması ve benzeri hizmetlerin verildiği iş yerlerinin ve çalışanlarının bir an önce hijyen eğitim belgesi alması gerekiyor. Bilindiği üzere TESK yapmış olduğu açıklamada, Hijyen Eğitimi kapsamında bulunan işyerlerinde çalışanların hijyen eğitimi alarak belgeye sahip olmaları için tanınan süre 5 Temmuz 2014 tarihinde sona erecektir. 5 Temmuz 2014 tarihinden sonra yapılacak denetimler sırasında Hijyen Eğitim Belgenin sorulacağı ve bu belgeyi almamış olanlar hakkında 1593 sayılı umumi Hıfzıssıhha Kanunu'nun 282'nci maddesine göre işlem yapılacağı belirtilmektedir. Bu çerçevede; 1593 sayılı Umumi Hıfzıssıhha Kanunu'nun 8'inci maddesinde, "Bu Kanunda yazılı olan yasaklara aykırı hareket edenler veya zorunluluklara uymayanlara, fiilleri ayrıca suç oluşturmadığı takdirde, ikiyüzelli Türk Lirasından bin Türk Lirasına kadar idari para cezası verilecektir demiştir. Üyelerimizin ve firmalarımızın Hijyen eğitimi konusunda uyaları dikkate alması ve Eğitim Belgesini en kısa zamanda alması gerekmektedir” dedi.