Aksaray Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) üyeleri, 05-08 Mart 2015 tarihleri arasında Ankara ATO Uluslararası Kongre ve Fuar Merkezi’nde gerçekleştirilen İbatech Ankara 2015 Fuarı’na katıldı. Fuarı değerlendiren ATSO Başkanı Ahmet Koçaş, “Türkiye’de satın alma gücüyle paralel artan refah beklentisi geleneksel unlu mamul tüketimini de değiştirmeye başlamıştır. Otantik ekmeklerden kahvaltılık ve atıştırmalık unlu mamullere kadar birçok çeşidi sunabilen perakende satış noktaları, yakın zamanda tüketici zihnindeki fırın algısını değiştirecektir. Unlu mamullerin yanı sıra dondurma ve çikolata alanında da dev fırsatlar söz konusudur. Yıl boyu yenebilecek ürün olarak sunulan ve tüketici nezdinde kabul gören dondurma ve çikolata pazarında, yerli ve yabancı girişimciler, yoğun bir yatırım dönemindedir. Aksaray’da unlu mamuller sektöründe ciddi bir potansiyele sahip bir şehirdir. Dönem teknoloji dönemi olduğu için artık günümüzde teknolojiye ayak uyduramayan firmalarımız maalesef piyasalardan kaybolmaktadırlar. Bizler hiçbir firmamızı üyemizi kaybetmek teknolojiye yenik düşürmek istemiyoruz. Bu yüzden teknolojilerin merkezi olan fuarlara mümkün olduğunca üyelerimiz ile katılım göstermeye çalışıyoruz. Bundan süre zarfında da fuarlara katılımlarımız devam edecek” dedi.