Aksaray Malaklısı bilindiği üzere dünya üzerinde yer alan en iri köpek cinslerinden biridir. Genel olarak vücudunun her yeri normal köpeklere oranla oldukça büyüktür. Kaslı ve oldukça kuvvetli bir köpektir. Gösterişli yapısı insanları korkutsa da tanıdıklarına karşı dostane ve iyi huylu, sakin ve mülayimdir. Ancak yabacılara karşı sert ve tehlikeli olabilmektedir. Karşısındakinin niyetinin kötü olduğunu anladığında hiç düşünmeden saldırma eğilimi gösterebilir. Herhangi bir kişi veya hayvana saldırı düzenlediğinde, kurtulma şansı yok denecek kadar azdır. Bu, onun aynı zamanda iyi bir koruma köpeği olduğunu da göstermektedir. Aksaray Malaklı KöpeğiCesur bir köpek olup, herhangi bir tehdit hissetmediğinde çoğunlukla sakindir. Atik ve dayanıklıdır. Koku alma duyusu güçlü olan bu köpekler, ağır koşullarda rahatlıkla çalışabilir.