Festivalde Erzurum’un geleneksel tatları, halayları ve türküleri Aksaraylılarla buluştu. Festival kapsamında Erzurumlular Derneği Aksaray Basın mensupları ile sabah kahvaltısında bir araya gelerek Erzurum yöresine ait damak tatlarını basın mensuplarına tattırdı. Başkanı Mustafa Kaya, hem Erzurum hem de Aksaray kültürlerini bir araya getirmenin gururunu yaşadıklarını belirtti. Mustafa Kaya şunları söyledi. Geçen yıl ilkini düzenlediğimiz Erzurumlular Cağ kebabı ve yöresel ürünler festivaline bu yıl büyük bir ilgi var. Erzurum’un lezzetlerini, halaylarını ve türkülerini Aksaray’a getirmeye çalıştık. İlk başta burada bu halayları kim çeker, kim eğlenir diye tereddüt ettik. Ama gördük ki Aksaray ve Erzurum kültürleri birbirine çok yakın. Aksaray halkı bu festivale sahip çıktı, bu da bizi mutlu etti,” dedi. Kaya, festivalin organize edilmesinde Aksaray Belediyesi ve Erzurum Büyükşehir Belediyesi’nin büyük destek verdiğini vurgulayarak, “Her iki belediyeye de ve tüm STK’lara teşekkür ediyorum. Ayrıca basın mensupları da hiçbir zaman bizi yalnız bırakmadı, sizlere minnettarım,” diye ekledi. Festivalin Aksaray’da büyük bir ilgiyle karşılandığını belirten Mustafa Kaya, “Erzurumlu olsam da artık kendimi Aksaraylı hissediyorum. 41 yıldır buradayım, kız alıp kız verdik, ailemiz burada kök saldı. Bu festivallerle kültürümüzü yaşatmaya devam edeceğiz,” şeklinde konuştu.